Este blog fue creado con la intención de compartir todas las recetas que hemos preparado semana a semana después de varios años de clases de cocina, muchas recetas han sido extraídas de diversos libros, blogs, revistas o directamente inspiradas en experiencias personales , algunas han sido modificadas, otras adaptadas y otras hechas igual a la original... espero las disfruten!! Fono contacto 08 9996127 catacocina@hotmail.com
LOS INVITO A CONTINUAR CON NUESTRAS CLASES
DE COCINA DE INVIERNO...
EN TOP KITCHEN
NUEVA COSTANERA 4031
VITACURA
A LAS 19:30 HRS.
Para la llegada los espero con un reconfortante
pisco sour de mandarinas y panes recién horneados
ENTRADA
Champiñones Portobello Rellenos con Aceitunas
y Cebolla Caramelizada
PLATO DE FONDO
Pastel de Polenta, Choclo, Queso y Ají Verde
con salsa de Camarones a las Hierbas
POSTRE
Brochetas de Frutas con Salsa de Chocolate
a la Menta y Miel de Romero
Para la llegada los espero con un reconfortante
pisco sour con otro toque de sabor...
ENTRADA
Scones a las finas Hierbas
con Champiñones al Ajillo
PLATO DE FONDO
Pastel de Polenta, Choclo, Queso y Ají Verde
con salsa de Camarones a las Hierbas
POSTRE
Mousse a los Tres Cítricos
LOS INVITO A CONTINUAR CON EL CICLO DE CLASES
AHORA YA EN INVIERNO...
EN TOP KITCHEN
NUEVA COSTANERA 4031
VITACURA
A LAS 19:30 HRS.
Para la llegada los espero con un reconfortante
Pisco Sour ...
junto a o panes recién horneados para abrir el apetito...
ENTRADA
Clásica Ensalada Griega
PLATO DE FONDO
Lomo de Cerdo con Higos, Castañas y Oporto con
Puré de Zapallo al Merkén
POSTRE
Crème Brûlée con Frutos Rojos
