CLASE Jueves 22 ABRIL 2010

LOS INVITO A PARTICIPAR DE NUESTRAS DELICIOSAS CLASES DE OTOÑO

EN TOP KITCHEN

NUEVA COSTANERA 4031

VITACURA

A LAS 19:30 HRS.

Para la llegada los espero con un reconfortante

pisco sour con algún toque de sabor distinto y

unos panes recién horneados para abrir el apetito...

ENTRADA

Tarta de Cebolla Caramelizada y Tomates Asados al Tomillo

PLATO DE FONDO

Napoleón de Mejillas de Congrio con Espárragos y salsa de Mostaza

POSTRE

Crema Catalana Amoldada con Naranja y Chocolate

JUEVES 22 ABRIL

LOS INVITO A PARTICIPAR DE NUESTRAS DELICIOSAS CLASES DE OTOÑO

EN TOP KITCHEN

NUEVA COSTANERA 4031

VITACURA

A LAS 19:30 HRS.

Para la llegada los espero con un reconfortante

pisco sour con algún toque de sabor distinto y

unos panes recién horneados para abrir el apetito...

ENTRADA

Clásica Ensalada Griega

PLATO DE FONDO

Lomo de Cerdo con Higos, Castañas y Oporto

con Puré de Zapallo al Merquén

POSTRE

Panqueque Celestino con Estrella de Papaya

CLASE Jueves 15 ABRIL 2010

Vino

Cabernet Sauvignon

Viña Pérez Cruz

JUEVES 15de ABRIL 19:30 HRS

EN TOP KITCHEN

NVA. COSTANERA 4031

MENÚ

Entrada

Ensalada de Otoño

Espinacas con Peras, Uvas,

Roquefort y Piñones

Plato de Fondo

Costillas de Cordero Patagónico

con Salsa de Cebollas Confitadas al Balsámico y Papas al Romero

Postre

Compota de Lychées y Frambuesas

Helado de Coco y Granita de Jengibre

CLASES 2010

CLASE DE COCINA

TEMPORADA OTOÑO

JUEVES 8 de ABRIL 19:30 HRS

EN TOP KITCHEN

NVA. COSTANERA 4031

MENÚ

Aperitivo

Pisco Sour

Entrada

Ensalada de Mix Verde con

Queso Cabra, Naranja y Granada

Plato de Fondo

Boeuf a la Bourguignon con Papas Crujientes

Postre

Nidos de Merengue con Crema de Lúcuma y Frambuesas

CLASES 2010

Miércoles 31 de MARZO 19:30 HRS

EN TOP KITCHEN

NVA. COSTANERA 4031

MENÚ

Aperitivo

Pisco Sour

Entrada

Bruschetta alla Caprese con

Pesto de Albahaca y Aceitunas

Plato de Fondo

Kibbeh

( bolitas de carne y burgol)

Budín de Zapallo Butternut

con Berros y Palta

Postre

Mousse Chocolate Blanco con

Frutas Flambeadas a la Naranja