Este blog fue creado con la intención de compartir todas las recetas que hemos preparado semana a semana después de varios años de clases de cocina, muchas recetas han sido extraídas de diversos libros, blogs, revistas o directamente inspiradas en experiencias personales , algunas han sido modificadas, otras adaptadas y otras hechas igual a la original... espero las disfruten!! Fono contacto 08 9996127 catacocina@hotmail.com
LOS INVITO A PARTICIPAR DE NUESTRA PRÓXIMA
CLASE DE COCINA
2010
JUEVES 28 DE ENERO 19:30 HRS
EN TOP KITCHEN
NVA. COSTANERA 4031
MENÚ
Aperitivo
Granita de Sauvignon
Blanc con Duraznos
Entrada
Champiñones Portobello rellenos con
Aceitunas y Cebolla caramelizada
sobre Mix de Hojas Verdes
Plato de Fondo
Deliciosa Paella Mar y Tierra
Postre
Vasitos de chocolate con
Mousse Helada de Limón y
Gelatina de Caipirinha
LOS INVITO A PARTICIPAR DE NUESTRA PRÓXIMA
CLASE DE COCINA
JUEVES 21 DE ENERO 19:30 HRS
EN TOP KITCHEN
NVA. COSTANERA 4031
MENÚ
Aperitivo
chardonnay sour
Entrada
bolitas de ricotta y parmesano
crostinis de tomate y albahaca
Fondo
filetillos de cerdo a la miel de naranja y jengibre
con cuscús a las finas hierbas
Postre
clásico postre de tres leches con frutillas
PRÓXIMA CLASE
MARTES 12 ENERO
2010
TOP KITCHEN
19:30 hrs.
MENÚ
Aperitivo
Pisco Sour Frozen de Piña
Entrada
Tempura de Verduras con Salsa Tentsuyu
Plato de Fondo
Tataki de Atún con Puré y Brotes de Soja
Postre
Brochetas de Frutas con Salsas de Chocolate a la Menta y Miel de Romero y Frutos secos
PRÓXIMA CLASE
JUEVES 7 ENERO
TOP KITCHEN
19:30 hrs.
MENÚ
Aperitivo
Pisco Sour Frozen
Entrada
Timabal de Tártaro de Salmón y
Pebre de Palta con Rúcula
Fondo
Carne mechada al tomate con Ñoquis de Ricotta, Champiñones y Albahaca
Postre
Napoleones de masa Philo con Crema y Berries
