Este blog fue creado con la intención de compartir todas las recetas que hemos preparado semana a semana después de varios años de clases de cocina, muchas recetas han sido extraídas de diversos libros, blogs, revistas o directamente inspiradas en experiencias personales , algunas han sido modificadas, otras adaptadas y otras hechas igual a la original... espero las disfruten!! Fono contacto 08 9996127 catacocina@hotmail.com
PRÓXIMA CLASE
JUEVES 3 DICIEMBRE
MENÚ
Aperitivo
Champaña bien helada
Entrada
Ostras frescas y tostadas
Fondo
Carne rellena con higos, nueces, espinaca con papas arcoiris a las finas hierbas y chutney de tomates
Postre
Marquise de chocolate con dulce de leche,
merengue y praline de almendras
JUEVES 26 DE NOVIEMBRE 19:30 HRS
EN TOP KITCHEN
NVA. COSTANERA 4031
MENÚ
Aperitivo
pisco sour ají
Entrada
machas en pebre verde
Fondo
lasaña de berenjenas, camarones,
ricotta y albahaca
Postre
flan de tres leches con coulis de mango
JUEVES 19 DE NOVIEMBRE 19:30 HRS
EN TOP KITCHEN
NVA. COSTANERA 4031
MENÚ
Aperitivo
pisco sour
Entrada
causa limeña
con blanquillo
Fondo
pulpo al olivo
con mix verde
Postre
brownie tibio con helado
de crema y frutos rojos
Próxima Clase
Jueves 12 Noviembre
TOP KITCHEN
Nueva Costanera 4031
$20.000.- por personas
MENÚ
Aperitivo
pisco sour de guayaba
Entrada
carpaccio de vegetales con tostadas
Fondo
deliciosa paella mar y tierra
Postre
suspiro de verano con chirimoya
Próxima Clase
Jueves 05 Noviembre
TOP KITCHEN
Nueva Costanera 4031
$20.000.- por personas
MENÚ
Aperitivo
pisco sour de mango
Entrada
sushi thai de cangrejo
Fondo
curry de trilogía de pescados
con tallarines de arroz
Postre
helado de coco con granita
de jengibre y lychée en almíbar
