sábado, 29 de agosto de 2009

PRÓXIMA CLASE JUEVES 03 DE SEPT: 2009

Próxima clase

Jueves 03 Septiembre

TOP KITCHEN

Nueva Costanera 4031

19:30 hrs.

$20.000.-

MENÚ

Aperitivo

pisco sour tadicional

Entrada

pan amasado recién horneado

machas en pebre verde

Fondo

plateada al jugo con puré de habas

al tocino y verduras

Postre

budín de manjar con papayas


martes, 25 de agosto de 2009

PRÓXIMA CLASE MARTES 25 DE AGOSTO 2009

Próxima clase

Martes 25 Agosto

TOP KITCHEN

Nueva Costanera 4031

19:30 hrs.

$20.000.-

MENÚ

Aperitivo

pisco sour de manzana

peperonatta con tostadas

Entrada

ensalada italiana de zapallitos italianos con tomates caramelizados y ricotta

Fondo

risotto de hinojo, champiñones y queso de cabra

al vino blanco

Postre

crêpes de naranja con helado de cardamomo


jueves, 13 de agosto de 2009

PRÓXIMA CLASE JUEVES 20 DE AGOSTO 2009

Próxima clase

Jueves 20 Agosto

TOP KITCHEN

Nueva Costanera 4031

19:30 hrs.

$20.000.-

MENÚ

Aperitivo

pisco sour de pomelo y naranja

Entrada

chips de verduras crujientes con salsas

de albahaca, mascarpone y mostaza

Fondo

pollo al coñac en olla de greda

con trilogía de puré de papas, topinambur y coliflor

Postre

pannacotta de piña y crema de coco


sábado, 8 de agosto de 2009

PRÓXIMA CLASE MARTES 11 DE AGOSTO 2009


PRÓXIMA CLASE
MARTES 11 AGOSTO
19:30 hrs.
TOP KITCHEN
Nva. Costanera 4031
$ 20.000.-

MENÚ

Aperitivo

pisco sour de pomelo y naranja

Entrada

crema de apio con roquefort y nueces

Fondo

ají de gallina con arroz al cilantro y ciboulette

Postre

volcán de chocolate con helado de vainilla